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單品特點

◆高級德國不鏽鋼制成(不鏽鋼+鉻+鉬+釩)，牢靠耐用、耐侵蝕、更鋒利
◆高碳鋼強化刀刃硬度，切割食材更為容易
◆刀刃硬度 HRC56±2
◆主廚刀刃厚2.7mm，強化刀刃強度
◆為延長刀具使用壽命，建議搭配木頭或塑膠砧板使用
◆可以打磨
◆合用於洗碗機